Tucunaré na Chapa

Saladinha de Bacalhau com Siri

admin — Mon, 19 Dec 2011 14:22:36 +0000

Bacalhau desfiado, rúcula, agrião, alface americana, siri, cebola, ovos, purê de batata, azeitona preta e pimenta biquinho (Individual).

Disponível apenas na unidade Goiânia.

Tucunaré na Chapa

admin — Sun, 18 Dec 2011 16:14:11 +0000

Grelhado inteiro na chapa com cebola, ao tempero especial da casa.

Guarnição 1
Arroz branco, pirão e vinagrete

Guarnição 2
Arroz com brócolis, ao alho ou à grega, pirão e vinagrete

Obs.: As guarnições tem valores separados.

Bacalhau Especial D. Adelaide

admin — Fri, 16 Dec 2011 16:51:06 +0000

Bacalhau grelhado com legumes salteados na manteiga e arroz com nestilly e ervas (Individual).

Disponível apenas na unidade Goiânia.

Risoto de Bacalhau

admin — Fri, 16 Dec 2011 14:17:31 +0000

Bacalhau ao molho de azeite, alho, cebola, tomate, pimentão, leite de coco, creme de leite e arroz (Para duas pessoas).

Disponível apenas na unidade Goiânia.

Peixe de Filé Grelhado e Salada Refrescante

admin — Fri, 16 Dec 2011 14:11:58 +0000

Filé de peixe grelhado, servido com salada de alface, agrião, cenoura, vagem, batata, ervilha, tomate seco, palmito e morangos (Para duas pessoas).

Disponível apenas na unidade Goiânia.

Pirarucu ao Bafo

admin — Fri, 16 Dec 2011 14:00:09 +0000

Lombo de Pirarucu ao bafo com molho branco, gratinado com farofa de ervas. Acompanha arroz ao alho poró (Para duas pessoas).

Disponível apenas na unidade Goiânia.

Filé Mignon à Parmegiana

admin — Sun, 17 Oct 2010 21:19:21 +0000

Filé Mignon, Filé e peixe ou filé de frango, servido com molho de tomate, presunto, mussarela, ervilhas e arroz branco (Para duas pessoas)

Picanha a Moda da Casa

admin — Sun, 17 Oct 2010 21:13:17 +0000

Picanha grelhada com cebola, mandioca, vinagrete, feijão tropeiro e arroz

Peixe Encantado

admin — Sun, 17 Oct 2010 21:06:34 +0000

Filé de abadejo e camarões rosa A grelhados, champignon salteados no azeite, alho seco, arroz a grega e fritas (Para duas pessoas)

Panelada à Baiana

admin — Sun, 17 Oct 2010 21:02:36 +0000

Posta de surubim, camarão rosa, mexilhão, ovos, molho condimentado com tomate, pimentão verde, cebola, azeite dendê e leite de coco, servido com arroz branco e pirão (Para duas pessoas)

Badejo ao Molho de Camarão

admin — Sun, 17 Oct 2010 20:58:13 +0000

Filé de abadejo, molho condimentado com camarão, tomate, azeite dendê, leite de coco, purê de batata e arroz branco (Para duas pessoas)

Paella da Casa

admin — Sun, 17 Oct 2010 20:50:34 +0000

Paella espanhola com camarões, lagosta, polvo, lula, patola de caranguejo, mexilhões, peixe, ervilha, tomate e manteiga (Para duas pessoas)

Camarão na Moranga

admin — Sun, 17 Oct 2010 20:43:13 +0000

Molho de tomate condimentado com camarões, cebola, leite de côco, creme de leite, parmesão e camarão rosa A e arroz (Para duas pessoas)

Calda de Lagosta ao Molho Termidor

admin — Sun, 17 Oct 2010 20:38:56 +0000

Calda de lagosta pochê imersa no molho termidor gratinada com grana padano, servido com arroz branco (Para duas pessoas)

Parrilhada de Lagosta

admin — Sun, 17 Oct 2010 20:35:13 +0000

Lagostas, camarões grelhados, pimentões e cebola salteados com azeite e ervas, purê de batata e arroz branco (Para três pessoas)

Bacalhau Contemporâneo

admin — Sun, 17 Oct 2010 20:00:52 +0000

Bacalhau grelhado no azeite, servido na chapa com pimentão, azeitona, palmito, brócolis, purê de batatas, alho fatiado torrado, cebola e arroz branco (Para duas pessoas)

Salmão Rosemary

admin — Sun, 17 Oct 2010 19:53:53 +0000

Filé de salmão grelhado, alcaparras com alecrim, legumes salteados e arroz com brócolis (Para duas pessoas)

Moqueca Capixaba

admin — Sun, 17 Oct 2010 19:48:55 +0000

Posta de surubim ao molho de camarão, azeite, pimentão, cebola e tomate, servido com purê e arroz branco (Para duas pessoas)

Surubim ao Grana Padano

admin — Sun, 17 Oct 2010 19:38:01 +0000

Filé de surubim grelhado servido com molho grana padano e arroz com brócolis (Para duas pessoas)

Filé de Surubim à Milanesa

admin — Sun, 17 Oct 2010 19:32:51 +0000

Servido arroz com brócolis e pirão (Para duas pessoas)

Peixe na Telha

admin — Sun, 17 Oct 2010 19:27:58 +0000

Postas de surubim servido na telha imerso no molho de pirão condimentado com cebola, tomate, pimentões e arroz branco (Para duas pessoas)

Tambaqui na Chapa

admin — Sun, 17 Oct 2010 19:23:27 +0000

Tambaqui grelhado com cebola, servido com pirão, molho de tomate, vinagrete e arroz branco (Para duas pessoas)

Filé de Tucunaré

admin — Sun, 17 Oct 2010 19:18:43 +0000

Filé de tucunaré grelhado, servido com batatas fritas, molho de tomate, pirão, vinagrete e arroz branco (Para duas pessoas)

Salada Caprese

admin — Tue, 12 Oct 2010 22:26:19 +0000

Tomate, manjericão, mussarela de búfala e azeite (indivisual)

Salada de Bacalhau

admin — Mon, 04 Oct 2010 00:58:36 +0000

Bacalhau em lascas cozidos no azeite, azeitona preta, batata rosa, alface, agrião, rúcula e cebola (Para duas pessoas).

Salada Mista

admin — Sun, 03 Oct 2010 19:58:38 +0000

A Salada Mista é uma ótima opção de entrada no Tucunaré na Chapa.

Ingredientes
Alface, tomate, agrião, pepino, vagem, cebola, ovo, ervilha, palmito, chuchu, batata, presunto e mussarela (Para duas pessoas).